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8 passos de sucesso para iniciar um negócio de Carrinho de Lanches

8 passos de sucesso para iniciar um negócio de Carrinho de Lanches

Quer trabalhar com carrinho de lanches? Veja aqui como trabalhar com carrinho de lanches e ganhar um bom dinheiro!

A necessidade de alimentação é considerada como do tipo essencial e existem muitas opções de negócios disponíveis no ramo de alimentação sendo um deles aquele relacionado com um carrinho de lanches, o qual consiste em uma modalidade de empreendimento bem lucrativo, mas que exige o seguimento correto e completo de regras como a higiene adequada, lugar ideal e autorização prévia dos órgãos públicos para o início das atividades consideradas.
De maneira geral, o grande aspecto positivo desta modalidade de pequeno negócio consiste no fato de que o seu investimento inicial é relativamente pequeno com um lucro surgindo de maneira mais rápida além da mobilidade relacionada com o ponto de venda utilizado.
Além disso, por meio de um negócio com carrinhos de lanches é possível buscar os pontos de vendas que sejam mais lucrativos bem como possibilita o aproveitando de lucros aumentados em situações como feiras, eventos esportivos, festas, entre outros.
Por isso, é de grande importância antes de pensar em começar a sua atuação neste ramo de maneira prática buscar conhecer o mercado de forma mais detalhada bem como executar um detalhado plano de negócios delimitando com isso todas as ações e metas a serem obtidas com a atividade deste negócio a ser começado. Confira como trabalhar com carrinho de lanches.
Separamos para você tudo que precisa saber para iniciar seu próprio negócio com um carrinho de lanches e ganhar dinheiro!

1- Lucratividade do Carrinho de Lanches
Em uma análise primária é possível pensar que existe no mercado uma variedade muito grande de carrinho de lanches sendo ofertados, o que pode determinar uma grande concorrência e resultados financeiros não tão atraentes. Mas mesmo com esta situação o lucro deste tipo de ramo empresarial existe uma boa margem de lucro o qual irá variar de acordo com a dinâmica do local escolhido para isso sendo que o retorno do investimento inicial é previsto para até um mês depois do início das atividades.
Esta lucratividade pode chegar a até 200% por cliente atendido, mas vai depender, de forma específica, de alguns fatores que variam para cada empresário como o tamanho do investimento feito, produtos oferecidos, locais escolhidos para venda, fluxo de pessoas, dentre outros.

2- Tipos de Carrinhos de Lanches Oferecidos no Mercado
A primeira questão que deve ser cuidada neste aspecto consiste na escolha do carrinho de lanches que possui nos dias atuais um mercado amplo de fabricantes em todo o Brasil com alternativas variadas como os menores possuindo apenas uma chapa e ainda os formatos maiores do tipo trailer possuindo até três chapas.
Com relação a esta questão é preciso considerar que ele oferece uma maior agilidade para a produção dos lanches levando com isso à maior oportunidade de lucro visto que as chapas em maior quantidade e tamanho permite a produção simultânea de lanches garantindo melhores resultados no negócio.
Assim, vamos mostrar a seguir alguns dos tipos de carrinhos de lanches para facilitar a sua escolha do que seja melhor garantindo rentabilidade e boa estrutura para as suas atividades:

3- Carrinho de Cachorro Quente
Este é o carrinho de lanches mais comum devido à sua grande praticidade e facilidade do transporte além da grande atração que este tipo de alimento – o famoso hot-dog – executa nas pessoas das mais variadas faixas etárias.
Tem uma estrutura que possui duas rodas e um suporte bem como a opção presente no  carrinho de cachorro quente de um compartimento destinado para acondicionar as verduras que serão usadas para compor o prato podendo ser usado para colocar insumos como a salsicha ou carne e parte de gelados, para refrigerantes, sucos e demais bebidas. Já na parte lateral conta ainda com um suporte para acondicionar uma pequena lixeira para evitar o acúmulo de sujeira incomodando o processo de produção sendo que este suporte pode ainda ser usado para colocar o guarda sol durante o dia. Além disso, existe ainda neste modelo de carrinho de lanches opções com maior nível de sofisticação existindo inclusive espaço para assar hambúrguer também e vidro para acomodar outros salgados.

4- Carrinho Para Salgados e Doces
O carrinho para salgados e doces é voltado para quem deseja comprar lanches já prontos, sendo a alternativa ideal para quem possui bons fornecedores ou ainda para quem faz os lanches em casa e irá sair somente para realizar a venda em si. Trazem compartimento de vidro para colocar as iguarias de forma que os clientes possam ver e possui ainda na parte de baixo um armário pequeno para colocar mais produtos necessários e ainda isopor com gelo para as bebidas que forem vendidas.
Já na parte de cima do carrinho de lanches para salgados e doces é possível encontrar um pequeno balcão livre o qual pode ser usado para vender outros produtos como doces e bombons em potes fechados, pipoca, entre outros.
Este modelo é o mais utilizado por empreendedores do ramo de alimentação que decidem fazer uma doceria ambulante com o oferecimento de bolos, bombons e tortas variadas sendo acompanhadas por bebidas visto que a estrutura deste tipo de carrinho deixa a oportunidade para isso.

5- Quanto Custa um Carrinho de Lanches
Este tipo de equipamento é muito normal em centros comerciais e ainda em bairros populares sendo, portanto, uma excelente opção para conseguir arrecadar um bom dinheiro mensal sem grandes somas de investimentos para este início da atividade empresarial.
De maneira geral, o carrinho de lanches atua como uma lanchonete completa pois com ele é possível oferecer aos clientes:salgados, doces, frituras, sucos, refrigerante, bebida alcoólica permitindo, desta maneira, lucrar de maneira bem eficiente bastando para o alcance destes resultados somente o investimento correto e a dedicação adequada no trabalho a ser realizado.
Além disso, este tipo de carrinho pode ser adquirido com valores que variam entre R$2.000,00 – para modelos mais simples – até R$3.500,00 para as alternativas mais sofisticadas e elegantes. 

6- Normas de Higiene
Após realizar a escolha adequada do tipo de carrinho de lanches a ser usado e do seu local para o trabalho é preciso considerar que as normas de higiene devem ser seguidas à risca.
Para isso, é essencial buscar realizar a leitura minuciosa sobre o assunto especialmente com relação à questões como a higienização deste tipo de trabalho buscando estar em constante renovação e atualização.
Pequenos detalhes podem ser muito importantes como, por exemplo, o fato de que você não terá clientes suficientes no começo para alavancar seus lucros, sendo que neste caso o principal fator de atração para novos clientes está relacionado com a higiene e limpeza do carrinho de lanches, opções diferentes e diversificadas de lanches além de uma inovação constante.
Por isso, é essencial buscar novas receitas verificando a aceitação a elas pelo público mantendo as novidades que levem de maneira mais intensa à atração de novos clientes tornando, com isso, o seu negócio conhecido por muitos e com maiores níveis de lucro.

7- Qualidade dos Produtos
Outro aspecto essencial com relação ao negócio de carrinhos de lanches está relacionado com a qualidade dos produtos a serem utilizados os quais devem possuir uma boa qualidade garantindo, desta maneira, não apenas a atração como também a manutenção dos clientes.
Assim, no que se refere a este assunto é preciso não apenas buscar comprar as matérias-primas para os lanches em locais como atacados que além de fornecerem produtos de boa procedência possuem preços mais adequados como também cuidar das melhores condições de armazenamento para os produtos escolhidos.
Seja criativo ao elaborar seu cardápio sendo que para isso será necessário colocar uma quantidade moderada de opções de lanches com variações interessantes, buscando com isso garantir a riqueza nos detalhes com relação aos ingredientes para evitar situações incômodas para os clientes como ficar lendo placas ou quadros expostos.
Em relação ao preço, uma orientação interessante consiste em manter o valor pedido nos produtos que existem no seu carrinho de lanches seguindo a média feita para esta modalidade de serviço no mercado de maneira geral sendo que o lucro a ser obtido vai depender de forma intensa da capacidade de estar controlando os gastos para que desta forma sobre mais dinheiro para acumular e gerar novos investimentos no negócio que foi criado.

8- Rotina no Trabalho em um Carrinho de Lanches
Após a execução de todas estas delimitações e planejamentos anteriores é possível começar a sua atividade comercial neste ramo da área de alimentação que devem, entanto, estar devidamente legalizada com a presença de todos os registros e autorizações necessárias para evitar problemas futuros.
Com a legalização garantida chega a hora de colocar a mão na massa com a busca do seu lugar no mercado de trabalho com um carrinho de lanches de forma que com o passar do tempo a sua fama e renome sejam reconhecidos e este pequeno empreendimento possa, quem sabe, se tornar algo mais grandioso como montar uma lanchonete, confeitaria ou até mesmo um restaurante.

Fonte: Novo Negocio 

Monte uma lanchonete de sucesso;

Aprenda mais sobre a gestão de uma lanchoente;

Confira dicas para fazer um suculento hamburguer;

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Publicação -
Postado por: Mafer Equipamentos para Gastronomia

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Postado por: Mafer Equipamentos para Gastronomia

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