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Brigadeiro Gourmet: dicas e receitas para você lucrar

Brigadeiro Gourmet: dicas e receitas para você lucrar

Trabalhe em casa e garanta uma renda extra com a venda de Brigadeiro Gourmet!

Muitas pessoas se perguntam como ganhar dinheiro vendendo doces e brigadeiros, que pode se tornar um negócio bastante lucrativo e que requer pouquíssimo investimento inicial.
Em tempos de crise, encontrar um negócio de baixo investimento e extremamente lucrativo como a fabricação de brigadeiros reúne as principais características para quem abrir um negócio próprio, ou uma renda extra para reforçar o orçamento.
Se você é um empreendedor e quer atuar nesse ramo de venda de doces, essa matéria vai lhe ajudar muito, pois traz dicas, receitas, casos de sucesso como forma de aumentar sua renda, conquistar sua independência financeira e mudar de vida.
Confira e comece colocar a mão na massa literalmente...

Brigadeiro Gourmet: dicas e receitas para você lucrarO segredo de como ganhar dinheiro vendendo brigadeiros

Na hora de pensar em começar a fazer os seus doces de brigadeiro para vender e ganhar uma renda extra, o segredo é adicionar ingredientes de qualidade na receita, com boas matérias-primas e sabores diferenciados.
Se você pesquisar bastante em livros de receitas e também na internet, vai encontrar diversos sabores do brigadeiro gourmet, desde os simples até os mais sofisticados.

Brigadeiro Gourmet: dicas e receitas para você lucrarEntre eles estão:
- Os de chocolate meio amargo;
- Coco;
- Limão siciliano;
- Menta;
- Whisky;
- Pistache;
- Nozes;
- Paçoca;
- Chá Verde;
- Maracujá;
- Bicho do pé entre outros

Dica: Ao montar seu negócio próprio analise muito bem o seu público alvo e crie receitas em cima das preferências dos seus clientes.
A principal diferença entre o brigadeiro tradicional e o brigadeiro gourmet está no conhecimento e na dedicação de quem o faz.
Não adianta você conhecer os ingredientes a serem utilizados e simplesmente misturá-los achando que desta mistura sairá um doce gourmet.
Você vai precisar de muitas outras habilidades como:
- Utilizar as medidas certas dos ingredientes;

- Entender e respeitar a característica de cada ingrediente;
- Dar o seu toque pessoal em cada brigadeiro, caprichando na apresentação para que ele se torne um genuíno brigadeiro gourmet.
Segundo especialistas, para dar início à venda dos doces você vai precisar de:

Um investimento inicial de R$200,00, isso considerando gastos com os ingredientes, embalagens e utensílios.
Seu faturamento médio mensal pode chegar a R$900,00.
Este lucro é proporcional a um preço de venda que vai de R$0,80 centavos até R$5,00.
De início, para dar conta da produção você vai precisar somente da sua mão-de-obra.

Brigadeiro Gourmet: dicas e receitas para você lucrar

Todas as receitas derivam de uma massa básica, mas que tem como resultado brigadeiros gourmet de diferentes e deliciosos sabores.

Receita de massa básica:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (sobremesa) de glucose ou xarope de milho (opcional)
- 1 pitada de sal
- Confeito para decorar, você pode escolher coco ralado ou chocolate granulado.

Modo de Preparo:
1. Misture todos os ingredientes em uma panela grande.
2. Coloque no fogo brando e mexa sem parar.
3. Quando a massa desgrudar totalmente da panela seu brigadeiro está pronto.
4. Coloque a massa para esfriar em um recipiente grande e espalhe.
5. Cubra com fita filme e leve para geladeira.
6. Quando estiver gelada, modele os doces fazendo bolinhos e passe no confeito.
Agora é hora de inovar as receitas, lembrando que em todas receitas o modo de preparo é o mesmo.

Brigadeiro de coco:
Você vai acrescentar à massa básica:
- 160 gramas de chocolate branco;
- 70 gramas de coco ralado seco para decorar. 

Brigadeiro de café:
Adicione aos ingredientes básicos:
- 175 gramas de chocolate amargo (com 70% de cacau);
- 1 e ½ colher de sopa de extrato de café.

Brigadeiro de Nutella:
Adicione aos ingredientes básicos:
- 25 gramas de chocolate amargo (70%)
- 80 gramas de chocolate ao leite (30%)
- 120 gramas de nutella.

Na hora de montar o brigadeiro, utilize a seguinte técnica:
Modele a massa com as mãos molhadas em água gelada, fazendo bolinhas.
Passe o confeito e coloque nas forminhas.
O segredo das receitas está na criatividade, então abuse dela também na hora de confeitar. Você pode usar:
- Amêndoas laminadas;
- Macadâmia triturada;
- Castanha de caju picada;
- Chocolate em pó amargo.
Para melhorar a aderência dos confeitos no doce, coloque-os logo depois de enrolá-los porque ainda estarão molhados.

Brigadeiro Gourmet de Paçoca
Ingredientes:
- 4 unidades de paçoca (amasse-as com um garfo)
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 200g amendoim triturado para decorar

Modo de Preparo:
1. Coloque todos os ingredientes (menos o amendoim) em uma panela
2. Cozinhe em fogo médio (mexendo sempre) estará pronto quando puder ver o fundo da panela.
3. Retire do fogo e coloque em uma travessa.
4. Coloque na Geladeira (até estar frio o suficiente para poder enrolar)
5. Enrole a mistura em bolinhas pequenas. (Coloque um pouco de manteiga na mão para ajudar)
6. Passe no amendoim triturado. 

Brigadeiro Gourmet: dicas e receitas para você lucrar

O grande diferencial do brigadeiro gourmet, além do gosto é claro, está nas embalagens, por isso capriche. A embalagem ideal no caso é aquela que for mais atraente para o seu produto.
Você pode usar embalagens de papel, plástico ou até caixinhas de metal.
Se seu objetivo é sofisticar o seu negócio, invista em embalagens diferenciadas como:
- Marmitas embrulhadas em toalhas para acomodar o brigadeiro.
- Panelinhas para comer o brigadeiro de colher, o que dá um toque de artesanal para o doce.
- Potes de vidro individuais. A escolha das embalagens vai depender da sua criatividade e esforço em procurar o melhor para o seu produto.

Brigadeiro Gourmet: dicas e receitas para você lucrar

Você já deve ter ouvido falar muito que a alma do negócio é a propaganda não é mesmo? Então faça o seu “marketing pessoal”, saia espalhando sobre o diferencial do seu negócio com:
- Amigos próximos;
- Familiares;
- Amigos das redes sociais;
- Em festas;
- Salões de beleza;
- Pequenas empresas;
- Vários outros lugares onde você enxergar uma oportunidade de venda.

 Brigadeiro Gourmet: dicas e receitas para você lucrar

Para que você se inspire em investir nesta oportunidade de venda, trouxemos 2 casos de sucesso na venda de brigadeiros gourmet.

Brigadeiro Gourmet: dicas e receitas para você lucrar#1. Maria Brigadeiro
Criada por uma ex-jornalista, este ateliê já é uma referência no mundo dos brigadeiros. Juliana, dona da Maria Brigadeiro tinha um espírito empreendedor assim como você. Desde muito cedo sempre gostou de fazer doces. Foi com este gosto pela culinária que ela passou a testar novos jeitos de fazer brigadeiro. No início seus consumidores eram os amigos da faculdade e familiares. Até que surgiu uma oportunidade de mostrar o seu talento para um número maior de pessoas. Esta oportunidade foi ao fazer os brigadeiros para a festa do filho de uma amiga. E desde esse dia ela não parou mais! Foi aprimorando cada vez mais suas técnicas e conhecimentos e em 2007 inaugurou sua própria empresa. O grande diferencial da Maria Brigadeiro garante a proprietária, está na produção. Os doces são produzidos no dia da entrega, garantindo que estejam sempre frescos e com a qualidade preservada.

 

Brigadeiro Gourmet: dicas e receitas para você lucrar#2. Brigaderia
A fundadora da Brigaderia é a Taciana Kalili. Ex-administradora de empresas e especialista em moda ela se arriscou no mundo dos brigadeiros. Podemos dizer que foi um risco bem sucedido. Com muitas habilidades culinárias ela fez do brigadeiro gourmet seu maior negócio. Ela também começou a produzir doces ainda no ambiente familiar, mais especificamente para a festa de aniversário do seu esposo. Todos adoraram os docinhos e em pouco tempo ela passou a receber muitas encomendas. Em 2010 ela teve a oportunidade de abrir a sua primeira loja. De lá para cá, tem expandido cada vez mais os seus negócios. Para a proprietária, o grande segredo está em buscar sempre inovar. Ela imprimiu a inovação do jeito que achava que garantiria o seu sucesso. Através de um ambiente colorido, aconchegante, em que todos pudessem se sentir bem. E todo o esforço dela deu certo.

Assim como estes casos, existem muitas outras empreendedoras de sucesso com o brigadeiro.

Você também pode ser uma caso de sucesso, basta se dedicar.

Se você gostou da ideia compartilhe com os amigos e comece já o seu negócio!

Post adaptado de

Mulheres Empreendedores: http://www.mulheresempreendedoras.net.br/como-ganhar-dinheiro-vendendo-brigadeiros/

Brigadeiro Gourmet: http://www.brigadeirogourmet.net.br/

Brigadeiro Gourmet: dicas e receitas para você lucrar

Confira alguns equipamentos na Mafer:

Brigadeiro Gourmet: dicas e receitas para você lucrar Colher côncava de Polietileno para alta temperatura

Brigadeiro Gourmet: dicas e receitas para você lucrarBalança digital 10kg

 

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Incrível! Nesse post você encontra ótimas dicas de sucesso para começar seu negócio de churrasquinho. Confira!!!

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Postado por: Mafer Equipamentos para Gastronomia

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Já temos 3 comentário(s). DEIXE O SEU
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Maris Pedrini - www.negocioerenda.com.br
Gostei muito! É uma ótima ideia de negócio. Parabéns pelo artigo!
DIA 17.07.17 18h57RESPONDER
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Olá Maris Pedrini, tudo bem?
Nós da Mafer Equipamentos agradecemos seu comentário, continue sempre compartilhando sua opinião conosco, assine nossa newsletter e não perca nenhuma postagem de nosso blog. Sucesso!
DIA 18.07.17 09h51RESPONDER
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comment
Adorei o artigo , pois amo brigadeiro. obrigado por compartilhar um conteúdo tão maravilhoso como esse, conosco.

Parabéns pelo artigo, perfeito!
Sucesso!!!
DIA 03.02.17 20h42RESPONDER
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