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Como escolher a melhor cervejeira?

Como escolher a melhor cervejeira?

A cerveja é a bebida queridinha dos brasileiros, é muito procurada seja para um happy hour com amigos ou no dia a dia com a família. No verão o consumo aumenta ainda mais e é essencial oferecer uma cerveja bem gelada; para isso o ideal é adquirir uma cervejeira de qualidade e abaixo iremos te ajudar a escolher a melhor para seu estabelecimento.

1 - Prateleiras

Verifique a quantidade de prateleiras que o equipamento oferece e se cabe variados tamanhos de garrafa, como a long neck. Outros fatores podem ser analisados como: o tipo de material da prateleira, se são reguláveis e espaço interno.

Para quem trabalha com cerveja artesanal, o ideal são cervejeiras que permitem armazenar a garrafa sempre em pé, para não prejudicar na fermentação e no sabor.

2 - Temperatura

A temperatura é um fator importantíssimo a se considerar, pois os clientes não gostam de consumir cerveja quente, portanto deve estar sempre gelada para agradar o paladar do consumidor.

A cervejeira deve variar de 0ºC a -6ºC, temperatura ideal para gelar as cervejas.

3 - Armazenamento

Observe o seu negócio e verifique qual seria a quantidade de armazenamento ideal para seu estabelecimento. Existem modelos Slim que são mais compactas, possuem uma porta só e armazenam entre 300 a 500 litros. Por outro lado, há modelos maiores, com duas ou três portas e que possuem capacidade maior de armazenamento (geralmente cerca de 1000 a 1200 litros).

Há ainda outros tópicos que podem ser considerados antes de comprar, por exemplo: tamanho, tipo de porta (cega ou vidro), tipo de material fabricado, tecnologias, etc. Com as dicas acima já é possível escolher a melhor cervejeira para seu negócio. Não deixe de conferir os modelos da Mafer Equipamentos, oferecemos cervejeiras de qualidade e fabricadas por empresas referências no ramo. Adquira já a sua!

Sucesso!

Fonte: Atau

Publicação -
Postado por: Mafer Equipamentos para Gastronomia

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