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Montando uma confeitaria

Montando uma confeitaria

O primeiro passo para montar um negócio é ter dedicação e estar disposto a dar o melhor no serviço. A confeitaria é um local onde as pessoas podem consumir diversos tipos de doces como bolos, brigadeiros, roscas, pães e afins. Por isso é importante que o profissional deste ramo esteja sempre atualizado e possua formação na área, pois dessa forma poderá explorar melhor os ingredientes e ousar na criatividade. Abaixo listamos itens para ajudar a montar uma confeitaria de sucesso

Localização
É importante pensar em todos os detalhes e principalmente no local, pois deve possui um espaço aconchegante para os clientes se sentirem à vontade para consumir no próprio estabelecimento. Além disso o estabelecimento deve estar localizado em um lugar estratégico de acordo com o público-alvo da empresa.

Estrutura
Uma confeitaria deve possuir basicamente:

  • Área de atendimento e salão;
  • Depósito de materiais;
  • Área de produção;
  • Área de venda;
  • Sanitário para clientes;
  • Sanitário para funcionários;
  • Área administrativa.

Equipamentos
Para preparar diversos doces e realizar a venda é preciso de equipamentos ideais para tal finalidade como:

É possível encontrar estes e outros itens em nosso site, parcelamos em até 12x sem juros e fazemos à vista com desconto.

Inovação e diferencial de venda
Esta é uma área muito ampla em que a criatividade pode ser bem explorada, por isso invista em doces saborosos, diferentes e com um visual atrativo. É interessante pensar em todas as idades e utilizar da criatividade para enfeitar doces com base em personagens para chamar ainda mais a atenção. Além disso, não esqueça de pensar nos diabéticos e pessoas acima do peso, preparando doces específicos e ao mesmo tempo saboroso.

Higiene e Limpeza
Por se tratar de um ramo alimentício, a higiene e limpeza são itens fundamentais e de extrema importância, por isso é importante que os funcionários estejam sempre uniformizados e utilizem luvas, toucas, aventais e afins.
Também é importante elaborar realizar uma limpeza diária do local e dos equipamentos, e manter os alimentos sempre tampados e bem embalados. Não se esqueça de procurar a vigilância sanitária e seguir as normas para legalizar a venda em seu estabelecimento.

Fonte: Sebrae
Montar um negócio

Publicação -
Postado por: Mafer Equipamentos para Gastronomia

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Raspador de Polietileno para Chocolate 20X10 - Solrac

R$ 11,85
no
BOLETO

ou 2X de R$ 5,55 s/ juros

Raspador de Polietileno para Chocolate 20X10 - Solrac

Detalhes do produto Raspador para Chocolate Polietileno - SOLRAC

Raspador para Chocolate 24x11x1,5 - Solrac

R$ 30,63
no
BOLETO

ou 6X de R$ 5,32 s/ juros

Raspador para Chocolate 24x11x1,5 - Solrac

R$ 23,33
no
BOLETO

ou 4X de R$ 6,08 s/ juros

Raspador de Chocolate Redondo Inox 8X6 - Walpan

R$ 2,58
no
BOLETO

Raspador de Chocolate Meia Lua 12X9 - Solrac

R$ 5,70
no
BOLETO

Raspador de Chocolate 19X12 - Solrac

Detalhes do produto Raspador de Chocolate - Solrac

Raspador de Chocolate 19X12 - Solrac

R$ 6,45
no
BOLETO

Raspador de Chocolate 4 Funções 8X5 - pacote 5 unidades - Solrac

R$ 291,88
no
BOLETO

ou 12X de R$ 25,34 s/ juros

Fogão Semi Industrial | 3 Bocas | Grande Alto | Roa

R$ 128,65
no
BOLETO

ou 12X de R$ 11,17 s/ juros

Fogão a Gás Semi Industrial | 2 Bocas | Junior | Roa

R$ 328,62
no
BOLETO

ou 12X de R$ 28,53 s/ juros

Fogão a Gás Semi Industrial | 2 Bocas | Grande Alto Luxo | Roa