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Pastel com Caldo de Cana – Como iniciar nesse negócio!

Pastel com Caldo de Cana – Como iniciar nesse negócio!

Muito popular no Brasil em diversas regiões, o pastel com caldo de cana pode ser um modelo de negócio bastante lucrativo se você montar da forma correta. Não requer grandes investimentos, ideal para um autônomo em busca de fonte de renda e lucro rápido. O caldo de cana é uma das bebidas preferidas no Nordeste, centro oeste e sul, com excelente hidratação e unindo com os salgados, fornece um lanche rápido e barato, ótimo para atrair a clientela.

Estrutura para abrir um pastel com caldo de cana
Você precisa de um engenho de caldo de cano e um espaço para colocar os salgados. 
A máquina usa gasolina ou diesel em alguns modelos, com custo baixo para funcionamento, em média um litro por dia, não mais que isso. Operada manualmente, é bem fácil de usar, necessitando de um suporte forte como uma banca em formato carrinho ou uma banca de metal ou madeira pesados.
Confira os Engenhos de Cana em nossa loja, diversas opções para você:

Pastel com Caldo de Cana – Como iniciar nesse negócio!Engenho de Cana

Pastel com Caldo de Cana – Como iniciar nesse negócio!Engenho de Cana Manual

Pastel com Caldo de Cana – Como iniciar nesse negócio!Moenda de Cana Elétrica

O modelo de máquina elétrica é de melhor funcionalidade e rapidez, principalmente para liga-la, com a facilidade de ocupar menos espaço e usar energia elétrica. Contudo, para alguns espaços você pode não ter a facilidade de fiação e eletricidade, nesse caso o modelo com funcionamento à gasolina é o mais indicado.
Uma estrutura bem mais cara seria a versão itinerante, que você pode mudar de ponto quando quiser com seu carrinho com caldo de cana. Já possuem espaço de estufa para salgados para proteger de mosquitos e agentes externos e com compartimento interno para guardar suprimentos também. A versão de sua barraca muda muito nos lucros? Sim, um negocio mais apresentável e aparentemente mais higiênico pode lhe trazer mais clientes e aumentar ainda mais sua clientela, usando o carrinho você pode vender em outros locais e mudar de ponto mais facilmente. Pode ir até uma festa popular encontrando um ponto e oferecer seu produto e lucrar mais. Também é mais fácil de montar e desmontar todos os dias.

Salgados para vender com caldo de cana
Como o caldo de cana é doce, o salgado é o complemento ideal para a bebida, mas lembre de gelo em abundância e por isso um compartimento para gelo será preciso. Os mais comuns salgados a serem vendidos neste tipo de comércio são coxinhas, pastéis de forno ou frito (para este uma estufa com esquenta ou microondas são ideais) e empadas são bem bacanas.
Nos salgados fique com os recheios tradicionais que agradam a um público maior: frango, carne, queijo e camarão se puder investir. Pode ser um pastel misto, por exemplo, com queijo e carne ou queijo e frango ou coxinha de batata com frango com queijo cheddar. O importe é de cada salgado ter ao menos dois tipos de recheio.
É preciso complementos também. Se vai servir salgados, catchup, maionese e mostarda são os ideais, para pastéis também são ideias molhos de pimenta, saladas. Compre embalagens em plástico próprias para lanchonetes e deixar que o cliente se sirva a vontade. O custo é menor e você pode comprar dos mais em conta (mantendo a qualidade) para preencher o tubo.

Pastel com Caldo de Cana – Como iniciar nesse negócio!Fritador Pasteleiro

E se vai levar um suporte para gelo, por que não agregar refrigerante? O cliente pode querer o salgado e não o caldo de cana, e vender refrigerante em copo é ainda mais lucro e fácil. Os adicionais ainda para venda de sua barraca de pastel com caldo de cana são descartáveis, que são os obrigatórios copo, guardanapo e canudo.

Lucros de vender pastel com caldo de cana
Dos modelos de negócio este é um dos mais rápidos. Um copo de caldo de cana custa em média R$ 0,40 para o vendedor e é vendido por R$ 1 do médio e R$2 do grande ou R$ 1,50 do médio para valer a pena para o cliente comprar o de R$ 2. Cada salgado custa em média R$ 0,80 para comprar e revender (compra em atacado, com fornecedor fechando acordo para comprar sempre, basta negociar) sai por R$ 2 a R$ 3, depende de sua cidade e do ponto, se for feriado ou não. Vendendo a R$ 2 você tem um lucro de R$ 1,20 por produto garantido. O retorno do capital inicial para montar uma barraca de caldo de cana com pastel é de curto prazo. Depende de quanto você trabalhar, pode ter retorno do valor investido no mesmo mês.

Onde colocar a sua barraca de pastel com caldo de cana?
O seu público é basicamente o popular e este tipo de negócio vende até mesmo no bairro se tiver movimento noturno ou fim de tarde. Você pode vender próximo a mercados locais, em feiras públicas, feira de artesanato, pontos turísticos, perto de escolas e faculdades, de parques e até zoológico. Onde tiver gente circulando, é seu local para venda. Esse é o tipo de negócio que não requer divulgação, é só montar o ponto. Mesmo com concorrência, cada um vendendo o seu e sem atrapalhar ao outro, não terá problemas.

Pastel com Caldo de Cana – Como iniciar nesse negócio!Barraca de pastel

 

Fonte: Autônomo Rico

 

Publicação -
Postado por: Mafer Equipamentos para Gastronomia

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Publicação -
Postado por: Mafer Equipamentos para Gastronomia

Olá, deixe seu comentário para Pastel com Caldo de Cana – Como iniciar nesse negócio!

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Já temos 8 comentário(s). DEIXE O SEU
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Voces,entregam na Cidade de piracicaba e Qual o valor?
DIA 19.08.18 23h15RESPONDER
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Boa tarde, tudo bem?
Entregamos sim! Para saber o valor é preciso acessar o produto desejado e digitar o CEP do local de entrega.
Estamos à disposição!
DIA 21.08.18 12h29RESPONDER
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Quero iniciar a venda de pastel + caldo de cana. Já tenho o ponto. Preciso da barraca.
DIA 11.05.18 19h46RESPONDER
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Boa tarde, tudo bem? Nós temos a barraca de 1,5mts e de 2mts. Para conferir basta acessar o link: https://www.maferequipamentos.com.br/barracas-de-pastel
Estamos à disposição!
DIA 14.05.18 12h45RESPONDER
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Não tenho cartões quero saber se parcela por Boleto
DIA 09.08.17 16h14RESPONDER
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Olá Julinha Paes, tudo bem?

Então, infelizmente não temos essa modalidade de pagamento, no boleto ou deposito bancário fazemos somente a vista

a Mafer Equipamentos para Gastronomia agradece seu comentário! =D
DIA 10.08.17 12h56RESPONDER
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Eu gostei da ideia é dos produtos mostrados
DIA 29.06.17 12h54RESPONDER
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Olá José,
Que bom que o senhor compartilhou sua opinião conosco, para nós é muito importante!
Estamos à disposição para atendê-lo.
DIA 30.06.17 17h41RESPONDER
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