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Receita: Pastel de Feira

Receita: Pastel de Feira

Uma das principais atrações das feiras semanais de toda cidade é com certeza o famoso “pastel de feira”, que é também a principal fonte de renda de muitas famílias. Muitas pessoas estão vendo um futuro promissor neste ramo. Não tem como negar que o número de pontos de venda de pastel de feira vem aumentando muito nos últimos anos, oferecendo ao consumidor uma grande variedade de sabores e receitas diferentes.

Com essa alta concorrência e variedade de opções se destacam, logicamente, aqueles que tem a melhor receita. Neste artigo você aprenderá a fazer o melhor pastel de feira. Confira:

Receita: 

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de água morna;
  • 3 colheres (sopa) de óleo;
  • 1 colher (sopa) de aguardente;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • Farinha de trigo para sovar a massa.

Modo de preparo: 

  1. Coloque a farinha misturada com o sal em uma vasilha e faça um buraco no meio;
  2. Coloque a água, aguardente e o óleo na vasilha;
  3. Misture até ficar macia e em seguida sove a massa;
  4. Abra em uma superfície plana com a farinha e estique a massa com a ajuda de um rolo;
  5. Corte do tamanho que desejar e recheie a gosto;
  6. Feche com um garfo ou o verso de uma faca;
  7. Frite o pastel em óleo fervendo.

Esta receita é capaz de fazer até 15 pastéis com medidas de 15x30 cm, variando em relação ao tamanho que você escolher cortar a massa.
Para fazer o melhor pastel será preciso um ótimo tacho, escorredores de frituras e outros equipamentos que você poderá encontrar em nosso site Mafer Equipamentos.

Com a receita em mãos e com os equipamentos adequados, agora é só colocar em prática. Sucesso!

Publicação -
Postado por: Mafer Equipamentos para Gastronomia

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Moenda de cana industrial M-700 - Maqtron

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Moenda de cana profissional B-728 - Maqtron

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Moenda de cana profissional M-730 - Maqtron

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Barraca de pastel 1,5m x 1,00m - Alsa

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Postado por: Mafer Equipamentos para Gastronomia

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