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Tendência para gastronomia no ano de 2019

Tendência para gastronomia no ano de 2019

O ramo gastronômico é muito versátil e cada ano ganha novas tendências que desafiam os empreendedores de restaurantes, lanchonetes, pizzarias etc. Pensando nisso, listamos abaixo as principais tendências para a gastronomia de 2019. Confira!

1 - Alimentação Saudável

O estilo de vida saudável vêm crescendo com o passar dos anos, isso reflete diretamente no ramo gastronômico, pois a demanda por alimentos naturais, orgânicos e de baixa caloria cresce ainda mais.  Sendo assim, é essencial que empreendedores do ramo alimentício invista em um cardápio que ofereça comidas saudáveis, diferenciadas e saborosas.

2 - Veganismo e vegetarianismo

Muitas pessoas deixam de consumir pratos com carne por não estarem dentro do seu paladar ou por serem defensores dos animais; por isso é importante que os restaurantes ofereça opções de pratos para este público e quem deseja iniciar um negócio no ramo gastronômico, essa é uma ótima opção: abrir um restaurante vegano ou vegetariano. As estatísticas já apontam que esta população está aumentando e são poucos restaurantes que conseguem atender esta demanda.

3 - Pratos artesanais

Os alimentos industrializados estão saindo de moda, pois as pessoas preferem pratos artesanais, saudáveis e com sabor caseiro. Portanto, uma boa dica é investir no mercado de cervejas, sucos, cafés, sorvetes e chocolates artesanais.

Além destes pratos citados acima, há ainda outras tendências como: automação no atendimento, novas tecnologias e menos desperdício. Esteja sempre atento e não fique para trás.

Siga as tendências com os melhores equipamentos em sua cozinha, a Mafer Equipamentos oferece diversas máquinas e utensílios essenciais para um empreendimento de sucesso! Não deixe de conferir!

Fonte: Casa Magalhães

Publicação -
Postado por: Mafer Equipamentos para Gastronomia

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