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Tipos de balança para cozinha industrial

Tipos de balança para cozinha industrial

As balanças são equipamentos fundamentais para quem trabalha no ramo alimentício. Há diversos tipos de balanças que servem para diferentes funções e setores. Acompanhe a postagem abaixo e saiba qual a melhor para seu negócio!

1- Balança Mecânica

Esta balança é mais resistente e ideal para suportar mais peso. Possui leitor mecânico e com plataforma maior para receber grandes volumes. É indicada para uso na recepção de fornecedores, como sacos de frutos, peças de carne, peças de frios, caixas de mantimentos e afins.

2- Balança Plataforma

A balança plataforma suporta grandes volumes assim como a balança mecânica, chegando até a 300kg. A diferença é que esta balança é digital, portanto é mais sensível e indicado para uso em bancada. Possui a mesma utilidade da balança mecânica, porém garante um processo mais rápido, pois não é preciso ajustá-la a cada pesagem.

3- Balança Pesadora

Essas balanças são ideais para o preparo das receitas na cozinha, pois garantem maior precisão, gerando pratos padronizados e evitando reclamações dos clientes. Possuem capacidade até 30 kg. Pode ser utilizada em vários setores dentro da cozinha: carnes, grãos, sobremesas etc. Por isso é importante possui mais de uma, para que os ingredientes distintos não se misturem.

4- Balança Computadora

Este modelo de balança permite a digitação dos códigos, gerando o preço de acordo com o peso dos produtos. São indicadas para uso nos setores de açougue, hortifruti, padarias e para restaurantes que trabalham com comida por quilo.

5- Balança Etiquetadora

Possui a mesma função da balança computadora, porém possui um sistema capaz de imprimir etiquetas contendo o peso e preço do produto. Facilita o serviço do funcionário e evita erros de anotações.

Agora que já conhece os diferentes tipos de balança, está na hora de analisar o funcionamento do seu negócio e decidir qual a melhor! Confira nossos modelos e não deixe de adquirir a sua! Sucesso!

Fonte: Castellmaq

Publicação -
Postado por: Mafer Equipamentos para Gastronomia

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Postado por: Mafer Equipamentos para Gastronomia

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